山桜

ムチは乳酸菌の発酵食品です。キムチにたくさんついている乳酸菌は、腸内にいる有害細菌の増殖を抑えることによって、腸の働きを正常にします。でも、私たちにとって良い働きをしてくれる乳酸菌は、体内では長く生きることが出来ないのです。だから、キムチを毎日食べることは体のためにとても良いことなのです。

でもキムチじゃなくても、ぬか漬とか乳酸菌発酵の漬物があるじゃないか!!と、お思いになられる方もいらっしゃると思います。確かにぬか漬も優れた乳酸発酵食品ですが、「漬けた後洗って食べる」のがぬか漬ですよね？その「洗う」という工程を踏むことによって、野菜の表面についた乳酸菌を落としてしまっているのです。その点キムチは洗わずに食べるので、より効率的に乳酸菌を体内に取り込むことが出来るのです!!

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いんげんまめを若いうちにさやごと食べるのが、さやいんげん。「いんげん」の名は、江戸時代に日本に伝えたとされる帰化僧の隠元禅師の名にちなんでいます。

当時はまめとして利用していたようですが、若ざやを食べる現在の野菜用品種は、幕末に渡来した品種から分化したしたものです。
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70年代のカウンター・カルチャーやヒッピー・ムーブメントのカラーを巧みに取り入れ、80年代初頭から現在まで常に圧倒的な存在感を放っている「ANNA SUI」。底抜けキュートでロックなテイストとエスニックなニュアンスをうまくミクスチュアし、非常に個性的で独特なポップ・デザインが信条です。
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【福茶】　若水を沸かして入れたお茶のことで、邪気を払うとされています。　煎茶の中に梅干や結び昆布が入っています。　空也上人ゆかりの六波羅蜜寺では、正月三ヶ日大福茶がふるまわれ、飲めば一年の悪疫から逃れられるといい大勢の参詣者で賑わいます。

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マタニティ服の定番といえば、ジャンパースカートですよね。着回しもききますし、なによりも赤ちゃんがいる大切なおなか周りがゆったりしています。ですが、いかにもマタニティ服というイメージがあるのですが、2～3枚は持っておきたいですね。パンツタイプのマタニティ服はウエスト部分がゴムになっているもの、ボタンなどで大きさを調整できるものがあります。動きやすく、上に着るものによってはおなかを目立たなくさせることも可能ですね。1本持っていると便利です。冠婚葬祭用のマタニティ服は用意したほうがいいのかどうか悩む人もいます。ですが、妊娠期間中の冠婚葬祭はあまり回数もないでしょうから、レンタルするとよいでしょう。

そして、マタニティ服を買うときのポイントはこれだけではなく、『出産後も着ることができるかどうか』です。最近のマタニティ服は、出産後も着ることができるタイプが増えてきています。妊娠期間中だけでなく、出産後の授乳もしやすいデザインがオススメです。

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二日酔い軽減の為には水を同時に飲むことをおすすめします。
よくウィスキーのストレートなどを頼むと、チェイサーといって水がついてきますが、ウィスキーだけでなく、日本酒であろうと、
ビール、焼酎やワイン、ブランデーであろうと、水を同時に飲んでおくとで、アルコールの飲みすぎ防止をなると同時に、
肝臓への負担を軽く二日酔いを軽減ことができます。

度々水を注文するのが難しければ水のペットボトルを前もって買っておきましょう。
体内に取り込まれたアルコールは、胃や小腸で吸収され、肝臓に集まります。

そして、肝臓でアルコール分解酵素によって、アセトアルデヒドに、さらに酢酸へと分解され、最終的には水と二酸化炭素に
分解されます。
その過程において、たくさんの水分が必要なのです。

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銚子
現在銚子といえば徳利の別名ですが、以前は違ったものでした。金属や木で作られた、酒を盃に注ぐ容器で、長い取っ手がついていて、ヒシャクのようなものでした。片口型と両口（もろくち）型があります。両口型の中を二つに分け、一方に毒酒を入れて首尾良く目的を達したなどという昔の話もあります。旧仮名遣いでは「てうし」と書きます。読めますか？地名の銚子も同じ字ですが何か関係あるのでしょうか。

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猪口
「ちょく」とか「ちょこ」という小型杯です。猪口はあて字だそうで、元来は「鍾」の字音からきた語なのだそうです。新井白石の「東雅」に「鍾を呼びてチヨクといふは福建及び朝鮮の方言なるを、近俗、かの方言のごとくによびし也」とあるそうです。（「江戸ことば・東京ことば辞典」　松村明）　白石はその合理主義からだったのでしょうか、日本が多くを学んだ先進国だった朝鮮に目を向けていたようで、語源をそこに求める事が多かったような気がします。

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現在の神社の酒造り
御神酒（おみき）を醸造して神事を行っている神社は、全国で43社あるそうです。酒税法の関係で、かつては数多くあったであろう神社の酒造りはほとんど消えてしまったのでしょう。清酒の製造免許を得ているのは、出雲神社、伊勢神宮、莫越（なこし）神社（千葉県）の３社のみで、あとは酒税法上で「その他の雑酒」にあたるどぶろくだそうです。（神崎宣武「酒の日本文化」平成３年刊）古式を伝える神事で、どぶろくが造られるというのは昔の酒の形が反映されているのでしょう。伝統の伝承という意味で神社の酒造りの臨時免許ぐらい緩和しても良いように思うのですがどうでしょう。

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宝丹
『守田治兵衛商店』は、延宝八年（一六八〇）創業。現在十三代を数える。『宝丹』は九代目の治兵衛が文久年間（一八六一～六四）に、オランダ人医師ボードウィンに処方を教わり、その後数年に亘ってその薬効を試してから売り出したと言われる。幕末から明治に入って爆発的な売れ行きを示し、上海、香港、そして遠く南米まで輸出されたという。古い効能書きによれば、飲み過ぎ、食べ過ぎから頭痛、虫歯にまで効くとあり、いわゆる万能薬として広く利用されたらしい。かつては赤い半練り状だった『宝丹』も、現在は可愛（かわい）いアルミ缶に入った白い粉末である。もちろん厚生労働省に認可された医薬品であるから万能薬と称するわけにはいかず、胃腸薬として販売されている。一缶千五百円と大メーカーの胃薬よりは少し値段は張るが、そのぶん効き目も高い気がする。毎年、忘年会シーズンになると、池之端までこれを買いに走る。何よりこの『宝丹』、飲み過ぎ、宿酔（ふつかよ）いに効く。

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